Los champiñones Portobello son una variedad de setas de cultivo, son de la misma familia que el champiñón blanco, pero con una textura firme y tersa y un sabor más dulce.

El champiñón Portobello tiene un sombrero de color marrón y su interior es blanco.

Tienen propiedades cardiovasculantes, antibacterianas y antivirales.

Además los champiñones ayudan a mantener el hígado, piel, ojos y cabello saludables.

Ideales para hacer a la plancha o incorporar a guisos, incluso crudos en ensaladas