Aceite de oliva virgen extra ecológico La Casona, procedente de aceitunas de variedad picual RECOLECTADAS EN COSECHA TEMPRANA, cultivadas de manera completamente respetuosa con el medio ambiente y con la salud.

• Elaborado de forma artesanal y con producción limitada.
• El cristal oscuro protege el aceite frente al efecto agresivo de la luz directa, conservando su alta calidad.
• El cristal mantiene el aceite ecológico libre de tóxicos a diferencia de otros envases plásticos.

Nota de cata

• Aceite muy frutado, equilibrado y aromático en el que sobresalen notas de hoja verde, tomate, higuera y almendras.
• Color verde opaco e intenso, típico de los aceites en rama recién extraídos (sin filtrar).

 Se trata de un aceite de calidad excelente, muy difícilmente superable, natural, saludable y exquisito.

Galardonado con varios premios Lechuza, otorgados por la Denominación de Origen Sierra Mágina

Al aceite La Casona lo avalan los siguientes parámetros:

• Acidez: inferior a 0,20 grados (de las mejores del mercado).
• Mide la frescura del fruto en la recolección y la limpieza en el proceso de extracción, el límite máximo C.E. en virgen extra es 0,5.
• Indice de peróxidos: inferior a 5. 
• Mide la oxidación producida en el aceite. El límite máximo C.E. en virgen extra es 18.
• K-270: inferior a 0,15.
• Mide la oxidabilidad previsible. El límite máximo C.E. en virgen extra es 22.
• Ácido oleico: entre el 81 y 82,5%.
   
  Medida de la calidad nutricional del aceite.
• Alfa-tocoferol (vitamina E): entre 195 y 226 mg/kg.

Potente antioxidante natural, no adicionado, precursor de la ubequinona, coenzima Q10.