Si lo piensas detenidamente, tres cuartas partes del planeta son mares. Lugares en los que habitan miles de especies animales, muchas de ellas muy introducidas en nuestra alimentación diaria.  Y hablamos de pensar detenidamente porque el daño que hemos causado, probablemente, sea ya irreparable. Muchos estudios constatan las toneladas y toneladas ingentes de residuos tóxicos que vertemos al mar sin ni tan siquiera ser conscientes de ello. Todo esto tiene una consecuencia fatal: el fin de la vida marina como la conocíamos hasta ahora mismo.  Trataremos de despertar vuestra consciencia y, como será imposible determinar el grado de responsabilidad individual de cada uno, al menos si seamos conscientes de lo que hacemos, y lo que es mejor, de lo que podemos dejar de hacer.  Leer más

La agricultura moderna, generalmente intensiva para poder atender las necesidades de un mundo superpoblado, viene utilizando plaguicidas, insecticidas, fertilizantes sintéticos y antibióticos para combatir plagas y obtener mayor producción. Esta es la razón por la que la tierra queda contaminada, pasando buena parte de los residuos tóxicos que se generan, a las plantas que luego comemos y a las aguas de los acuíferos subterráneos. Leer más

"El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur".(Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO) Leer más

De manera habitual,  definimos “alimentos ecológicos”, (orgánicos, biológicos o simplemente bio), como aquellos que se obtienen sin la utilización de productos químicos, respetando el medio ambiente y también, a ser posible, de comercio justo. Leer más